拉麺 成＠高田 ソルトエレガント

三連休初日です。

夕方から、横浜駅で呑み会があるので、午前の部で昼飯拉麺にしてみました。

残念ながら、限定は残っていなかったのですが、ソルトエレガントを一度も食していなかったので、今回はソルトエレガントをチョイスです。

ソルトエレガントという名前の通り、塩ラーメンです。

これ、、、やばい。旨い。
塩の「旨味」を感じるのと同時に、出汁との相性が抜群。
さらに、麺がまたイイ！

製麺機が新しくなったということで、何か変わるのかな？とも思ったけど、自分には違いはわからなかった。以前も今回も麺がうまい！

シャキシャキの玉ねぎ。低温調理の肉！もう至福の時間ですよ。

幸せ時間でした。

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